未来，我们巴山农夫生态农场将达数万亩，并带动当地村民一起致富。”7月29日，在海拔近1800米的世界硒都湖北利川市，40岁的李冠东表示。
李冠东目前的身份是利川国华投资有限公司执行董事，而在此之前，他有着较为不平凡的个人履历。1994年毕业后，李冠东进入利川市畜牧局东城兽医站工作。两年后，李冠东离开家乡，来到浙江大学阳光集团任职。1999年，他开始进入农业部饲料工业中心工作，并在第二年被派往韩国进行学术交流。
2003年，李冠东离开农业部饲料工业中心，收购了北京一家饲料公司，在山东投资农产品遭遇失败，然而最后不仅亏损严重，还欠了一屁股债。随后，他回归熟识的饲料业务，逐渐还清了债务，并在南京创立了自己的公司。2011年，他进入国华集团，并回到了家乡利川，在家乡的深山里，开始了发展生态农业的道路。
李冠东介绍，巴山农夫生态农场现在的产品主要是土家富硒黑猪和富硒高山生态蔬菜。“目前，农场一期占地近4000亩，未来可达数万亩。”李冠东说，而凭借地理区位优势，加上引自甘溪山国家森林公园的优质山泉水作为生产用水，巴山生态农场是世界上第一家用富硒山泉水作为生产用水的食品企业。
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李冠东表示，为了打开市场，他亲自拿着生态产品前往北京，在不断的努力后，目前巴山农夫已经同一些知名电商签约，将会借助电商平台销售。除了电商渠道外，他们还在北京通过餐饮系统销售蔬菜，目前也已取得初步成效。
对于未来，李冠东称，要打造中国富硒高山生态农产品第一品牌，并把生态农产品带到每一个普通老百姓的餐桌上。
