鸡粪发酵制作优质蛋白饲料在养家禽过程中，粪便处理是很重要的一关，没处理好则污染环境，其实只要加以利用却能赚钱，鸡粪中有撒落的鸡饲料、质屑、羽毛、少量的破蛋液以及未消化的饲料和没有吸收的营养成分。据测定，鸡粪干物质中粗蛋白占31%～33%，其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。所以鸡粪是养鱼的好饲料，更是鱼用配合颗粒饲料的理想原料。
用鸡粪配制颗粒饲料，可为养鱼提供廉价的饲料，养鸡、养鱼相互促进，形成良好的生态循环。但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌，所以不能用生鸡粪直接喂鱼。必须经专业的鱼饲料发酵剂（如金宝贝二型发酵剂）处理，才能成为无毒且营养丰富的鱼饲料。将鸡粪(50%左右)与一定比例的玉米(2327, -2.00, -0.09%)粉、豆饼、菜籽(0, -5130.00, -100.00%)饼和麸皮混合搅拌后，加入一定量的金宝贝饲料发酵剂（2‰）。把水分调至60%左右，经3-4天即可发酵成功，再加工制成颗粒饲料。用这种颗粒饲料喂养草、鲫、鲤鱼，每公斤鱼的饲料成本只有0.15-0.20元。而目前用一般颗粒饲料养鱼，每公斤鱼的饲料成本却要0.30-0.40元，用鸡粪颗粒饲料养鱼，每公斤的饲料成本可降低50％以上。
