近年来，肉类的安全问题越来越受关注，百姓的饮食也发生的很大的变化，新发镇村民以此为契机，积极尝试投资“土鸡”业，取得了理想的开发成果和经济效益。
新发镇村民钱某， 他于1998年高中毕业就在家务农，就一直想在畜牧业上干出自己的一片天地，最近几年他调查市场瞧准百姓的菜篮子，他看到随着生活的改善，温饱问题基本解决，人们逐渐迈向小康，开始追求更高的生活质量，提出了优质、安全、卫生肉食的要求。他看准了这一商场契机，2010年，钱某正式开始养笨鸡，他租赁一片林地用网圈起来进行科学散养方式进行大量养殖，有肉食鸡和蛋食鸡两种。他在闲暇时间买回养鸡实用技术书籍进行阅读，还邀请了市畜牧局兽医，学习饲养管理、防疫技术。在他虚心学习精心管理下，他的养鸡事业稳步发展，谈到今年的收入，钱某说,今年就肉食鸡一项就能让他纯收入5万多元。
钱某一直坚信，鸡肉要好吃，还需要科学方法加上传统饲养，营养价值才高，市场效益才好。他的养殖模式与其他规模养殖场的模式不一样，别人的养殖场都是通过饲料养殖，他一直坚持传统的养殖模式，这种土鸡饲养不用抗生素、不用催肥剂，饲养时间长，鸡肉售价比普通鸡肉贵六七成。
