2013探索推进“稻虾共生”的主要做法及成效

      前言：近年来，随着农村劳动力向二三产业的转移，农户种植粮食积极性锐减，农田抛荒现象逐年增多。仁和街道作为余杭区的重要产粮基地，粮食不能自给自足。为了减少农田抛荒面积、确保粮食生产安全，同时结合仁和传统优势产业水产养殖（花卉苗木和水产养殖是仁和街道两大传统优势产业。2012年，仁和街道水产养殖面积16683亩），该街道引进浙江大学吴殿星教授培育的“芦苇稻型渔稻”，以余杭永胜水产专业合作社为试点，积极探索“稻虾共生”种养模式。该模式具有净化水质促进青虾养殖的同时，又可安全生产“一种不喷药、不施肥”的原生态米，同时芦苇稻收割后投放少量草鱼，利用草鱼的食性将其稻秆吃掉、变废为宝，真正实现了生态种养、虾粮丰收的三赢局面。
　　此举既稳定了粮食生产，解决了水体富营养化污染，又增加了养殖户收入，取得了明显成效。据了解，该街道在2011年引进78棵芦苇稻试点成功的基础上，2012年，试点面积扩大到120亩，每亩产青虾112.3公斤，稻谷146公斤，亩产值10893元，亩利润达4790元，比单养青虾每亩增收860元。2013年，该模式规模已推广到870亩。该模式也得到了省、市农技推广基金会等单位的充分肯定。去年9月和今年9月8日，全国“池塘稻渔共生”现场会均在该街道举行。
　　自2011年起，仁和街道以余杭永胜水产专业合作社为试点单位，积极探索“稻虾共生”种养模式，不仅增加了粮食产量，生产出一种安全、不喷药、不施肥的原生态米，而且提升了水质，解决水体富营养化和池塘养殖面源污染，同时还优化了青虾生存环境，提高青虾生长速度和质量，带来了明显的经济效益、社会效益和生态效益。
　　 一、主要做法
　 （一）积极引进新品种，结合街道农业特点，择优进行试点。水产养殖一直是仁和街道的两大传统特色农业产业之一。而作为传统粮食产量重地的仁和街道，近年来却粮食产量锐减，以至不能自给自足，稳粮增产刻不容缓。浙江大学吴殿星教授培育的“芦苇稻型渔稻”无疑是雪中送炭，让该街道看到了两者相结合的契机。该街道积极联系，引进该种新品种，努力促成“渔稻共生”的种养新模式。而杭州余杭永胜水产专业合作社养殖面积达3056亩，其中青虾养殖面积2310亩，同时具有良好的技术支撑，成为了试点的最佳选择。仁和街道农业科结合试点面积，同吴教授合作，建立试点基地，2012年大胆引进新品种“芦苇稻”，免费提供给余杭永胜水产合作社进行试验。
　 （二）结合青虾、芦苇稻的特性，探索“渔稻共生”种养模式。首先，在4月中下旬至5月中旬采用移栽法进行芦苇稻大棚秧苗培育，到6月上旬秧苗长至40cm以上后开始移栽在经过清整的池塘；或者于5月上中旬采用点播法，将已经催芽的种子点播栽培在板结的池塘；其次，在下半年7月底至8月中旬，避开青虾苗种脱壳高峰期，以每亩6万尾左右的比例投放虾苗。最后，在10月下旬至11月中上旬开展稻谷收割，投放少量草鱼，利用草鱼的食性将残留的芦苇稻稻杆吃掉，变废为宝，立体生态循环。通过该种操作模式，提高了池塘综合利用率、优化了水质，产出了“不施肥、不喷药”的绿色原生态大米，提升了青虾品质，实现了“生态渔业、稻虾共生、虾粮丰收”的三赢局面。
　　二、主要成效
　　该种“稻虾共生”的种养新模式，取得了良好的生态、社会和经济效益。
　 （一）、提高生态效益：实施该模式后，通过取样测定不同时期养殖水体的水样及底泥中氮、磷素等养分变化，明确了生态稻对水体富营养化的净化降污作用，同时缓解了池塘养殖面源污染问题，实现了水质的净化。其二，芦苇稻植株高大、抗倒伏性强的特性，具有遮光、降温的作用，优化了青虾生存的环境，降低了青虾的疫病率和药品的使用率；同时生态地调节青虾塘的水质，控制了青虾繁殖密度，提高青虾商品规格，从而生产优质无公害青虾。以今年为例，极端高温天气下，“稻虾”共生的试点池塘水温比普通池塘水温低4—5摄氏度，大大降低了青虾的发病率和死亡率。其三，芦苇稻汲取虾粪和塘中淤泥的养分，在净化的水体环境中和这种有机肥的作用下，生产出完全 “不喷药、不施肥”的原生态的生态米。稻谷收割后，又利用草鱼将稻杆食尽，既为其提供饲料，又不会污染水面，一举两得，生态环保。
　 （二）、实现社会效益：该种养殖新模式，实现了生态、虾粮的三丰收，大大增加池塘的综合利用率，增加了养殖户的收入。同时开拓了养殖户的新视野，带动广大农户从事新模式养殖，提高养殖产量，增加种养利润。2012年，仁和街道该种新模式实施面积120亩，杭州余杭永胜水产专业合作社为试点单位；2013年，实施面积推广到870亩，涉及4个村5个养殖大户。2014年，该种模式实施规模将进一步扩大。这不仅有助于更好地实现省政府2003年提出“绿色浙江农业”这一战略方针，同时也符合党的十八大明确提出的“加快发展现代农业，增强农业综合生产能力，确保国家粮食安全和重要农产品有效供给”。 全国池塘有3000多万亩，如种植10%的水稻，就能增加300多万亩的粮食种植面积，这无疑是粮食增产的一个好方法
　　（三）增加经济效益：“稻虾共生”种养新模式，在净化水质促进养殖的同时，又可生产“不喷药、不施肥”的原生态米，具有明显的经济效益。以2012年为例，试点面积120亩，青虾实际平均亩产量达112.3公斤，其中春季青虾平均亩产量53.6公斤，夏秋季青虾平均亩产量达58.7公斤，总产量达13476公斤，平均亩产值达9433.2元，总产值达113.20万元；扣除每亩青虾养殖成本5713.2元，每亩净收入达3720元。芦苇稻实际亩产量146公斤，总产量17520公斤，按每公斤稻谷10元计算，每亩粮食收入为1460元，合计粮食收入达17.52万元，扣除每亩粮食生产成本390元，每亩粮食净收入为1070元；净收入12.84万元。虾粮总利润57.48万元，比单养青虾利润高10.32万元（单养青虾平均亩净收入3930元，若同样养殖120亩，总利润为47.16万元）。
　　 今年，余杭永胜水产专业合作社还专门为这种“不喷药、不施肥”的原生态米注册了商标，形成“仁溪”原生态米，预计今年可以卖到每公斤20元，还有升值的潜力。
　　 三、结语
　　接下来，仁和街道将联手浙江大学水稻研究所，以青虾养殖水体为背景，研究高效生态型“芦苇”稻的应用体系，包括以青虾养殖为主体，按水产动物的种类、大小与生长特点，研究分析“芦苇”稻的种植密度与种养的空间布局和配置，确定最佳的种植群体、种养布局及其功能域划分等；研究建立“芦苇”稻的播种发芽、立苗成苗、促苗控苗技术，建立适宜的栽种方式，形成标准的工程化栽种技术。　
　　通过各种实验和探索，进一步扩大“稻虾共生”的应用效率和应用范围，把它推广到仁和街道整个辖区，乃至杭州市、浙江省，甚至应用到全国，为稳定粮食生产、提高养殖户收益、优化渔业结构、促进生态养殖做出贡献。