霜打柿子红如火。近几日行走在河北井陉，平山，灵寿等西部山区，我们看到，成串的磨盘柿压弯了树枝，如一盏盏红灯笼挂在树梢。面对如画的美景，果农们却愁容满面，甚至决定把柿子遗弃在树上，掉下来或者容易采摘的柿子当饲料喂猪。因为，如果采摘去卖，连人工费都收不回来。
井陉村民王大妮家有十几颗柿子树，柿子压满了枝头，可她却怎么也高兴不起来。王大妮说，今年柿子市场行情不太好，现在普通柿子收购价是每斤两毛钱，加上采摘成本，现在是卖得多反而亏得多。
村民摘下一些柿子，自己吃。据初步统计，石家庄西部山区约有两亿斤柿子挂在树上，无人采摘。
经研究，柿子是优良的降血压和抗癌食品；鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。柿子还可以炒菜、煮汤，具有较高的营养价值和药用价值。
挂在树上无人问津的柿子，可愁坏了果农。
在河北西部山区，村民向来有种植柿子的传统。
这里的柿子果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。脱涩硬柿，清脆爽甜;脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜。
图为村民把容易采摘的柿子拉回家，当饲料喂猪。
