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只能生活在高原,叶子和花都能吃,可杀虫消食,还是上等饲料

信息来源:china-3.com  时间:2019-04-18  浏览次数:45

在人们日常生活中,葱姜蒜可谓是炒菜离不开的“老三样”。其中葱和蒜不只是炒菜能提味,更可以生着吃。尤其是葱,像吃烤鸭时候离不开它,摊鸡蛋饼时放一点它在上边更美味,有的人甚至酷爱小葱蘸酱卷大饼。不过这种不贵的美味在一些生活偏远、条件不好的地区依然属于一种奢侈。不过当地人虽然舍不得掏钱买大葱、小葱,但却可以采摘到一种叫做沙葱的的从科植物,因为独特的生长环境原因,它的美味和营养甚至还有过于我们平日里吃的传统大小葱。

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沙葱也叫野葱,主要分布于我国的西部,像是云南、四川、甘肃等地,生长的环境也多在海拔2000到4500米的区域。与躲在大棚里栽种的大葱、小葱相比,它的生长可就要粗放很多了。如同杂草一般满山生长的沙葱,时常要面对风雨雷雪。正是因为这样土生土长的环境,沙葱在味道上比普通的大小葱更辛辣,却性温,就如同它生长环境下野性却又淳朴。

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对于沙葱,可谓是当地人饭桌上每日的必备,主要因为沙葱这种野葱长期食用可以强智益胆气,直白的讲就是常吃能在一定程度上改善精神状态,让人更有精神。此外,当地人时常进山,时不时会被带毒的植物刺伤、划伤,这种情况比较常见。通常会顺手拔一些沙葱嚼烂或捣碎敷在伤口,效果非常好。对于常常下河摸小鱼被沙虱咬伤,也可以用沙葱来拔毒。据说当地部门专门对沙葱做过采集检测,沙葱内所含微量元素硒是一种专门用于降低胃液内亚硝酸盐的物质,对于那些经常大鱼大肉配大酒的人能起到很好的防癌(胃癌)效果,并具备一定杀菌功效。

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此外,沙葱所富含的蛋白质、维生素A原、多种矿物质和植物纤维对于改善身体、强壮体魄,尤其是换季期间提高个体免疫力、预防感冒效果极佳。甚至当地孩子如果不小心患上感冒,往往也会用鸡蛋沙葱汤或沙葱喂给孩子吃下。另外,它还是当地人主要的调味料菜,竟然将沙葱腌制成咸菜储备起来。沙葱经过腌制后保存时间通常可以达到半年以上,在口感上嫩香脆滑,会少了一点辛辣,多出一些醇厚。很多农民几乎是顿顿离不开它,有的孩子甚至直接用白米饭就着沙葱腌制的咸菜就能填饱肚子,还吃得津津有味。也许你平日里也喜欢吃葱,可你有吃过这种沙漠里长出的沙葱吗?尤其是用沙葱腌制的咸菜,若有机会愿意试试口感吗?

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