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曾经是贡品,北方一斤50元都有人买,南方却拿来当饲料

信息来源:china-3.com  时间:2019-04-26  浏览次数:66

南北差异一直是中国人茶余饭后争论不休的一个话题,我们的祖国幅员辽阔,有很多不同的物种,南北方差异非常大,从饮食到农作物的生长存在很多的差异,有些东西南方比比皆是,北方却非常少见,曾经是贡品,北方一斤50元都有人买,南方却拿来当饲料!

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这个菜长相绿油油的,北方卖得非常贵,南方却拿来喂猪,北方人逢年过节就会使劲儿囤菜这个菜更是一车一车囤,北方人掌握了很多这个菜的烹饪技巧,用来包饺子,用来卷饼,用来烫火锅,在他们看来这个菜就像南方人火锅里的香菜必不可少。

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这个菜叫做贡菜,南方人称之为苔菜,外表色泽油亮嫩绿,质地清脆爽口,口感和海蜇皮有点相似,食用价值非常高,这是现在人非常喜欢的一种绿色高档脱水蔬菜,也是古代进贡朝廷给王公贵族享受的珍宝,因此得名“贡菜”,因为吃起来会有清脆的响声,也被称作“响菜”或“山蜇菜”。

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这个菜营养非常丰富,含有大量的谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,常吃能促进人的身体发育,作为一种食疗保健的菜,深受食客喜爱。

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安徽一带盛产苔菜被誉为“苔菜之乡”当地人管苔菜叫做“苔干菜”,并且制作了多种多样的苔菜产品,远销国内外,北方人非常喜欢吃苔干菜,哪怕北方的苔干菜已一斤售价在50元左右依然有很多人趋之若鹜的要买这个菜。

北方人觉得苔菜是做好吃的蔬菜,味道脆爽营养价值非常高,苔菜较高的营养价值可以起到安神醒脑减脂健脾的功能,是北方人最喜欢买的一种蔬菜。

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苔菜在北方地位崇高但是在南方却被人嫌弃,一来南方的蔬菜品种太多了,二来苔菜生长旺盛长势太快,农民这个菜多到吃不完,只能拿来当饲料喂猪。南方的这个苔菜一斤售价3块钱左右很多人都不愿意去收割,放在地里长着。

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