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土鸡蛋和饲料鸡蛋如何分别?农村老表透露:这“3处”马脚明显

信息来源:china-3.com  时间:2019-04-28  浏览次数:39

嘿,各位朋友们,欢迎来到——,每天花3分钟,积累一点美食知识,做一个有眼界的吃货。说到吃鸡蛋,大家都不陌生,为了维持人身体每天的营养和身体的运作,我们可以每天早上要吃一个鸡蛋,来补充每日所需的蛋白质和减少胆结石的发生。现在人们吃鸡蛋也很方便了,要生鸡蛋也不要等家里的鸡下蛋,要熟鸡蛋就可以去早餐店买,买鸡蛋的时候。我买鸡蛋的时候,都会很特意去挑一些土鸡蛋,因为土鸡蛋营养价值更高,味道也更好。

土鸡蛋和饲料鸡蛋如何分别?农村老表透露:这“3处”马脚明显

土鸡蛋一般会贵很多,很多商家会用一些饲料鸡蛋来冒充土鸡蛋来鱼目混珠,那么要怎么分别呢?农村的老表透露说:这“3处”马脚露的明显,但是城里人却看不出来。

土鸡蛋和饲料鸡蛋如何分别?农村老表透露:这“3处”马脚明显

1、色泽,就拿我这两天买的鸡蛋来说吧,一份是土鸡蛋,一份是冒牌的土鸡蛋。土鸡蛋是我从农村老表家拿回来的,冒牌土鸡蛋是我曾经在超市买的鸡蛋,无论是从外壳色泽上来说,还是从蛋黄的色泽上来说,完全不一样。土鸡蛋的外壳色深甚至有一点红,蛋黄也是如此,而冒牌土鸡蛋颜色就会淡很多。拿到鸡蛋的那一瞬间我感觉自己吃了多年的假蛋。老表说,因为农村家养的土鸡,吃的东西比较杂,什么谷壳,米饭,虫子,都吃,所以色素会重很多,也会影响到蛋的色泽。而经常吃饲料的鸡,就不一样了,食物成分单一,运动又少,就连生出来的蛋也会白嫩很多。

土鸡蛋和饲料鸡蛋如何分别?农村老表透露:这“3处”马脚明显

2、闻气味,昨天把农村老表家的鸡蛋,装在碗里打碎,用完之后,那碗里没有残留的腥味,淡淡的味道也不刺鼻,用热水冲洗一下碗,啥味道都没有了。但是我之前吃的那个冒牌蛋,把蛋放进碗里打碎之后,那腥味可重了,不凑近闻,味道都能传进你鼻子里面来,那用装过生蛋的碗,如果不用洗洁精洗一下,热水都冲不走那股浓重的腥味。

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3、看熟蛋,土鸡蛋和饲料蛋煮熟了的颜色也是一样的,如果是用油煎,土鸡蛋吸油要慢一些,而且煎熟的鸡蛋颜色和黄金的颜色一样,深黄带点红。而冒牌鸡蛋,也就是饲料鸡蛋颜色会淡很多。如果是蒸鸡蛋,土鸡蛋蒸出来是黄黄的,有鸡蛋香,而饲料蛋蒸出来是哑白色的,口感也不好。

土鸡蛋和饲料鸡蛋如何分别?农村老表透露:这“3处”马脚明显

农村老表买的土鸡蛋价格比肉都要贵,那个冒牌鸡蛋虽然便宜了一点,但也还是饲料鸡蛋,打着土鸡蛋的旗号来欺骗消费者,真是看不下去。好了,今天的分享就到这里了,希望你看了我的文章能有所收获。有问题欢迎留言讨论,我们下期再见!

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