怎样区分土猪肉和饲料猪肉？看这3点就行，一看便知
1.’土猪肉的瘦肉很少，一般肥瘦比例是1.5：1甚至更。而现在的饲料猪虽然也不乏很肥的肉，但肥瘦比例都在1：1以上甚至达到1：2。以我卖土猪肉这么久的经验来看，在腰柳肉和里脊肉最容易分辨出来，土猪的腰柳1根一般都不会超过1斤，而饲料猪的腰柳大多在1斤以上，瘦一点的猪更是能达到2斤左右。而土猪里脊瘦肉一般也只有2-3厘米，饲料猪则不然。
2、 土猪肉的皮上的毛孔粗大，摸止去有刺手的感觉。而饲料猪皮上的毛孔细小甚至看不见毛孔，手摸上去很光滑。
3、土猪肉的瘦肉看上去淡红色，不鲜艳但也不暗淡，有一种通透之感，而且肉质很细腻。饲料猪的瘦肉看上去颜色鲜红或者惨白，肉质很粗糙。?
4 看熟肉。猪肉下锅炒的时候，如果没有出现白色的泡沫，而且闻起来特别的香，吃起来也是特别有嚼劲的，那么这样的猪肉就是土猪肉，但是如果猪肉下入油锅之后出现了一点白色的泡沫，并没有香味散发出来，吃起来也是特别松软的，那么这样的猪肉就是饲养出来的猪肉。
