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怎样区分土猪肉和饲料猪肉养猪大叔透露3点区别,一看就知

信息来源:china-3.com  时间:2019-07-30  浏览次数:38

欢迎大家来到食吧,我是食吧的小厨!今天给大家分享的是:怎样区分土猪肉和饲料猪肉?养猪大叔透露:3点区别,一看就知。

怎样区分土猪肉和饲料猪肉养猪大叔透露3点区别,一看就知

说起猪肉,基本上人人都不陌生。尤其是现在的人们不像曾经,曾经想吃一顿猪肉那都得是逢年过节,现在家家户户都吃得起猪肉,成了必备的菜肴之一。猪肉的味道不错,做法也多,和牛肉羊肉相比,猪肉价格也十分的便宜,性价比高了不好。咱们都知道,鸡有土鸡以及饲料鸡的区别,其实,咱们吃的最多的猪肉也有,只不过大家在市场买猪肉的时候并没有注意过,其实土猪肉和饲料猪肉还是有区别的,土猪肉的味道比起饲料猪要好上不少,同样的,价格也会贵上一点。那咱们应该如何区别土猪肉和饲料猪肉呢?养猪大叔透露:3点区别,一看就知。

1、气味上的区别

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这个方法是十分简单的。土猪肉由于吃的是剩饭剩菜,所以土猪肉的味道一般是比较清淡的,猪膻味不会很重。而饲料猪是吃饲料长大的,去买肉的时候会十分明显的闻到一股猪膻味,那就不用考虑了,肯定是饲料猪无疑了。而饲料猪所含有的膻味无论怎么洗都是洗不掉的,最大的原因就是因为饲料猪都是很多头猪同时养在一起,身上的味道是长年累月下来的。

2、肥瘦上的区别

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土猪的皮相对来说比较厚实,并且和瘦肉间的联系十分的紧密,没有十分明显的界限。土猪的肥肉用来提炼猪油的话,猪油比较清澈,而且一点点肥肉就可以提炼出不少的猪油,而饲料猪就不一样了,首先饲料猪的猪皮会薄一点,而且肥瘦之间分层比较明显,中间会有一层白色的薄膜衔接,炒着吃味道不会有太大影响,要是熬汤的话,吃起来就会有点腻了!

3、做熟后的区别

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新鲜猪肉下锅以后,要是没有出现白色的泡沫,而且会有一股很香的肉香味,这说明是土猪肉;而要是下锅的时候,出现了白色的泡沫,而且香味也一直没有散发出来,这就是饲料猪了。并且,土猪肉吃起来也是十分有嚼劲的,而反观饲料猪,肉质十分的松软,味道要差上不少。

这就是养猪大叔透露的3点区别,前面两点在咱们去市场上买肉的时候就可以判断,而最后一点还需要咱们买回来之后才能够判断。怎么样,大家都看明白了吗?

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