欢迎大家来到食吧，我是食吧的小厨！今天给大家分享的是：怎样区分土猪肉和饲料猪肉？养猪大叔透露：3点区别，一看就知。
说起猪肉，基本上人人都不陌生。尤其是现在的人们不像曾经，曾经想吃一顿猪肉那都得是逢年过节，现在家家户户都吃得起猪肉，成了必备的菜肴之一。猪肉的味道不错，做法也多，和牛肉羊肉相比，猪肉价格也十分的便宜，性价比高了不好。咱们都知道，鸡有土鸡以及饲料鸡的区别，其实，咱们吃的最多的猪肉也有，只不过大家在市场买猪肉的时候并没有注意过，其实土猪肉和饲料猪肉还是有区别的，土猪肉的味道比起饲料猪要好上不少，同样的，价格也会贵上一点。那咱们应该如何区别土猪肉和饲料猪肉呢？养猪大叔透露：3点区别，一看就知。
1、气味上的区别
这个方法是十分简单的。土猪肉由于吃的是剩饭剩菜，所以土猪肉的味道一般是比较清淡的，猪膻味不会很重。而饲料猪是吃饲料长大的，去买肉的时候会十分明显的闻到一股猪膻味，那就不用考虑了，肯定是饲料猪无疑了。而饲料猪所含有的膻味无论怎么洗都是洗不掉的，最大的原因就是因为饲料猪都是很多头猪同时养在一起，身上的味道是长年累月下来的。
2、肥瘦上的区别
土猪的皮相对来说比较厚实，并且和瘦肉间的联系十分的紧密，没有十分明显的界限。土猪的肥肉用来提炼猪油的话，猪油比较清澈，而且一点点肥肉就可以提炼出不少的猪油，而饲料猪就不一样了，首先饲料猪的猪皮会薄一点，而且肥瘦之间分层比较明显，中间会有一层白色的薄膜衔接，炒着吃味道不会有太大影响，要是熬汤的话，吃起来就会有点腻了！
3、做熟后的区别
新鲜猪肉下锅以后，要是没有出现白色的泡沫，而且会有一股很香的肉香味，这说明是土猪肉；而要是下锅的时候，出现了白色的泡沫，而且香味也一直没有散发出来，这就是饲料猪了。并且，土猪肉吃起来也是十分有嚼劲的，而反观饲料猪，肉质十分的松软，味道要差上不少。
这就是养猪大叔透露的3点区别，前面两点在咱们去市场上买肉的时候就可以判断，而最后一点还需要咱们买回来之后才能够判断。怎么样，大家都看明白了吗？
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