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说起农村的话，其实有很多不起眼的野菜，有的会被农民朋友采摘回去食用，而有的野菜则被认为是有毒的，甚至在看到了它们之后，就会想着法子把它们给消除掉，以防对田里的种植物造成伤害。但其实有很多野菜的价值是非常高的，而现在的农民朋友，随着对它们的认识加深，也渐渐知道了它们的价值，甚至会主动去采摘它们，通过它们赚取一定的收益。而今天所要说的这种植物就是如此，它是地里的杂草，但其实它的价值非常的高。
而这种植物就叫做阴沟子菜，听起来可能让人有点懵，不知道为什么好好的，会取这个名字。这是因为它，往往生长在田间，土沟当中，所以人们常常会在这些地方寻找到它，因此也就得了这个名字。这种野草是一种草本植物，它和面条菜长得倒是比较相像的，同时它的根茎上，没有多出来的枝芽以及枝叶，而且分支也是比较少的，而它最高能长到30公分左右。农民叫它“阴沟子菜”，根部是天然的猪饲料，有人靠它致富。
这种植物在低海拔与高海拔地区都有生长，可以说是一种在全国各地，都可以看得见的植物，而且它的根部也不需要特殊的处理，就可以度过整个冬天，相当的抗寒以及耐旱。往往这种植物，生长出来的时间在初夏时节，也就是每年的6月份左右。在过去，农村人并不知道它的价值，所以会把它当作喂猪的杂草，但后来知道了这种杂草，营养成分非常高之后，农民朋友就把它另作其它用途了。
甚至有的人，会把它采摘回去之后，当做野菜去食用，而它的口感对于我们普通人来说，并不是特别的好，因为有一些些的苦涩，但是它的汁液却比较的多，所以喜欢这种口感的人，倒是比较喜欢的吃。而它的根部，要比它的叶子营养价值更高，所以很多农民朋友在知道了这个之后，会把它采摘回去之后特地用它的根部去喂自己家的牲口，也能让牲口长得更加肥硕。更有加工饲料的人，会来农村收购这种根茎，把它们加工成更为精细的饲料。
农民叫它“阴沟子菜”，根部是天然的猪饲料，有人靠它致富。因此有的农民朋友，在看到了这种商机之后，会选择在自己家的田地里种植，到了一定时间之后，就会把它们给卖掉，因此也能赚到不少的钱。不知道大家在看了这些之后，是否也想跟风去种一波呢？
