这菜药用价值高，还是家畜的优良饲料，在市场上很受欢迎！
蔬菜作为日常最主要的食物，我们平常吃它，不只是因为它好吃，能饱肚子，更多的是因为蔬菜它的营养价值很高，人类在吃的时候还能补充它的营养，从而达到强身健体，少生病，活得久。今天要给大家到的扁豆，它就是一个有着很高营养价值，并且很好吃，同时又能作为家畜的优良饲料的一种蔬菜，并且它在市场上还十分受欢迎。那下面就给小编一起了解下此蔬菜，看看它的优势在哪。
扁豆在很早之前就从印度传到中国，扁豆在中国的种植历史已经有了1700多年，这么长的种植时间，足以让扁豆成为家喻户晓的一种食物了。扁豆作为一种常见蔬菜，平常我们都是将它的嫩荚作为蔬菜吃，并且多以炒、煮为主，而且这两种吃法，大家也都爱吃。而且扁豆也是一个药食两用的食物，它不仅蛋白质、脂肪、维生素很丰富，同时扁豆还能补五脏，解酒毒，消暑，暖脾胃等等，同时扁豆的花和叶子都因为营养丰富，所以能入药，并且除开入药外，还有着其他的效果。
因为扁豆营养价值高，能入药，所以扁豆的叶子也是饲养家畜的优良饲料，同时豆秸也能晒干后作为一种饲料，并且因为叶子和豆秸都有着丰富的营养，所以不少地方也将扁豆作为绿肥来栽培，因为它作为绿肥对于农作物能起到增产的效果。而且因为扁豆的种植历史已经很久了，所以种植的技术肯定是很成熟的，因此现在种植起来也是得心应手，很好养活的，并且也是能很快高产的。那下面就给大家说说扁豆高产的一些注意事项。
【扁豆高产记】
要想扁豆能够高产，一定不要重茬、连作，这样会导致扁豆的病虫害发作的几率变大，从而导致产量减少，同时这样也会导致扁豆的农药含量很高，吃了对身体也不好。而最好的方式就是选择轮作的方式，和不是豆荚的蔬菜轮作上2-3年，这样会更利于生长，而如果品种是选择的多年生的种子，则需要在采收3年后，重新选择种植地。除开种植地外，在植株生长时，要及时的插桩搭架，引蔓上桩，并且要及时打叶。
最后就是重要的肥水管理，扁豆施肥，我们一般是以基肥为主，追肥为辅，并且施肥多数都是用的有机肥和农家肥，因为主打的是无公害栽培，所以那些化肥很少用。除开施基肥，在幼苗期是正常的追肥，而在开花结荚是要重施肥的。至于水分，只要适当的浇水就成，并且是湿润雨水多的时候不用浇水，干旱少雨的时候经常浇水就成。
关于扁豆的介绍就说到这了，从上面的介绍中我们可以得知，扁豆确实能有很高的营养价值，并且药用价值也是很丰富。同时叶子，豆秸也是能作为优良饲料。在扁豆蔬菜的市场很饱和的情况下，我们可以选择在将它作为饲料培养，也是不错的。
