土猪肉和饲料猪肉有啥区别?老农教你一招,看完再也不怕买错了!
过快年了,家家户户都开始准备年货了,其中猪肉是最主要的一种,剁饺子馅,做酥肉、盖碗、红烧肉、回锅肉、锅包肉等等,都离不开它,可以说是年货里的主力军。大家买猪肉的时候,都希望买到土猪肉,因为土猪肉比饲料猪肉更香更好吃,而且吃起来放心。那么它们有啥区别?老农教你一招,看完再也不怕买错了!
一般土猪肉都是农村自己养的猪,特点就是不喂饲料,更没有激素啥的。平时都是吃野菜,也有小麦麸子,偶尔还有剩饭菜。而且还是散养,土猪们经常很“自由”,到处跑,晚上的时候,经常有人出门去找猪,哈哈,是不是很搞笑,但是这都是真的,我老家以前就这样。
下面给大家说下重点,这是我老家一位经常喂养土猪的老农教给我的,他喂养的土猪基本都是被几家人给分了,不愁卖。他说,土猪肉和饲料猪肉最大的区别就是在肥肉上,土猪肉的脂肪肥肉看起来肥厚,是像白色的油膏,摸一下油腻黏手。而饲料喂养的猪,肥肉看起来很“水亮”,完全不一样的感觉。
这是因为土猪喂养的时间长,积累的缘故。而且饲养猪肉长的时间短,脂肪少,而且是“虚膘”,吃起来不香。只要记住上面这一招,就能区分清楚土猪肉和饲料猪肉了。除此以外,还有2个小区别,也分享给大家。一个就是土猪皮很厚,明显比饲料猪肉皮厚的多。
还有一个就是土猪肉的瘦肉没有饲养猪肉剁,因为经常运动,所以弹性好,按一下很快就能弹回来。而饲料猪肉长得快瘦肉多,但是肉质不紧密,弹性略差。这个一对比就很明显看到区别,不过也会受到新鲜程度的影响,所以这个方法仅供参考。
土猪肉和饲料猪肉有啥区别?老农教你一招,看完再也不怕买错了!就是要看肥肉的颜色和厚度,肥肉厚,而且颜色像油膏,摸一下很油腻的就是土猪肉,另外土猪皮很厚。下面买猪肉的时候,你可以按照这个方法试试。希望可以帮到你。
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