说到猪肉相信大家都熟悉得很，毕竟从小吃到大，虽然今年猪肉价格上涨了这么多，之前10多块1斤的猪肉现在去买得4、50，不过贵虽然贵，吃还是得吃，毕竟咱也当了这么多年肉食动物，突然要人一直不吃肉谁都扛不住，但是很多厨房小白，去买肉的时候经常会遇到这样的问题，就是不知道自己买的究竟是“土猪肉”还是“饲料猪”。
很多人包括在座各位在内要是吃了这么多年猪肉，还是傻傻分不清“土猪肉”和“饲料猪”到底有什么不同？还真是这么些年的猪肉都白吃了！
所以到底有什么不同呢？大家应该都有感觉，任何东西只要在前面加上一个“土”，就会让人觉得更好更营养当然身价自动上涨，比如“土鸡”“土鸡蛋”“土鸭”等等，土猪肉也一样，其实就是家养的意思，以前因为国内对猪肉的需求量还没有现在这么高，而且很多人在农村自己养猪，几乎农村大部分人家里都会养几头白白胖胖的猪，养大之后就好宰了和村里人分，因为是自己养的自己吃，自然喂养得非常干净又肥美。
而现在国家对猪肉的需求量特别大，又越来越少在家养猪的人家，所以市场上就出现了大量的大批量养的饲料猪，而且很多商家只追求的利润，自然用的饲料还有养猪也不会那么用心，所以饲料猪不管是在口感还是在营养价值方面都要远逊色鱼土猪肉，要是用土猪肉的价格买到了饲料猪，可不是被坑了嘛，所以说这么多，到底怎么辨别“土猪肉”和“饲料猪肉”，小编来教你4招！
1、猪皮颜色
去菜市场买猪肉的时候先看看猪肉皮的颜色，土猪肉普遍是偏白的，但是有些饲料猪也会有白色的猪皮，所以在选猪肉的时候选更白的那块，就更有可能是土猪肉。
2、肥瘦程度
很多人因为不喜欢吃肥肉所以专门挑瘦肉多的猪肉买，其实家养的土猪肉更加是肥肉多瘦肉少，而饲料猪看上去瘦肉，不过吃起来口感没有那么好，除此之外，还可以看猪皮厚度，猪皮更厚点的是土猪肉。
3、触感
有经验的老手去买猪肉，都会先用手按一下猪肉，靠触感辨别猪肉，土猪肉的韧性更强，还有点粘手，吃起来更有嚼劲，饲料猪更软，而且手感比较干燥。
4、闻气味
最后就是闻味道，土猪肉气味没有饲料猪那么重，饲料猪在烹饪的时候不管去多久的腥味，吃起来还是感觉有股奇怪的味道，有些嗅觉比较敏感的还真接受不了。
上面这几招大家都学会了吗？下次去菜场买猪肉，可别被挂着土猪肉牌子卖饲料猪的黑心商家给骗了，毕竟现在猪肉那么贵，谁的钱也不是大风刮来的，而且土猪肉不管是口感还是营养价值方面，都要高出饲料猪肉很多，买错了很吃亏，你觉得呢？
