文/?水产前沿?林贞武
一周要闻
鱼价稳中下跌！端午期间，市场消费量略有增加，但是由于假期比较短，同时养殖户出鱼比较多，价格并没有能有所提升，反而部分区域出现下滑。其中，广东受疫情影响，加上高温运输问题，外省鱼车几乎没有见到，加上链球菌等病害频发，养殖户紧急出鱼，给当地鱼价造成很大的压力，但是大鱼紧缺，总体价格暂时维稳，中小鱼烂市。四川、浙江、湖北、湖南、江西等地由于进入放苗高峰期，养殖户腾塘放苗出鱼增多，也有部分养殖户由于担心掉价，也在积极出鱼，市场鱼增多，鱼价有所下滑。目前由于高温影响，各省之间的鱼车走动减少，同时各地新口鱼逐步上市，留在本地抓鱼的鱼车逐步增加。当前市场大鱼相对比较少，随着端午节到来，市场消量增加，业界表示后市涨价的机会有，但是幅度不会大。
市场进入投苗高峰期！广东苗价略下滑0.5分钱/尾，600口斤的价格为0.07元/尾，800口斤为0.06元/尾，500口斤为0.075元/尾，400口斤为0.08元/尾，1000口斤为0.05/尾，苗价略有下跌。水花普遍下滑10元/万尾，四川水花60-80元/万尾，湖南水花70元/万尾，江西水花70-80元/万尾，多地进入放苗高峰期！
一周行情分析
2018-2021年湖北武汉3两上黄颡鱼成品鱼价格走势
广东佛山黄颡鱼本周价格暂时维稳。虽说端午对市场消费量有所增加，但是由于本周广东黄颡鱼继续受高温以及疫情影响，外省鱼车基本不到广东拉鱼，运输损耗比较大，当地黄颡鱼以本地消费为主，中小鱼烂市，大鱼由于比较紧缺，鱼价暂时维稳。同时，近期广东市场出现出血、烂身、链球菌等病害，养殖户紧急出鱼比较多，部分养殖户只能加急处理掉，损耗很大，对行情也造成一定的影响。目前3.5两塘头价为11.3元/斤左右，4两鱼头的塘头发价为11.5-12元/斤，4两半头的塘头价为12-12.5元/斤，5两头的价格为12.8-13元/斤，单性5两头11.5元/斤左右。虽然目前广东鱼向外销售由于疫情影响受阻，但是也有人认为市场缺大鱼现象比较明显，这波疫情稳定之后，鱼价可能会涨。
广东清远本周价格维稳。情况和佛山类似，3两半头塘头报价为11-11.3元/斤，主要看鱼成数，成数高的鱼塘价格可以出高点，4两半头为12元/斤，5两头为12.8元/斤。受疫情影响，流通商压价厉害，不单单是养殖户难受，流通商向外运输压力也大，车辆受制约，时长增加损耗也大，另外最近当地由于病害比较厉害，给养殖户造成一定的损耗，部分塘口比较紧急出鱼止损。
四川本周价格暂时维稳。川内黄颡鱼一个来月从12.5元/斤跌到11.5元/斤，对于养殖户来说还是有点心理落差，但是目前当地正处于投苗阶段，多数塘主腾塘投苗，出鱼量较大，幸亏端午市场消费量增加，鱼价暂时维稳。目前日走货量超10万鱼，今日塘头价4寸上筛卖10.5-11元/斤，6寸上12元/斤。川内相关人士表示虽然近期上市的鱼比较多，货源充足，但走量还可以，接下来可能是维稳为主！水花价格为60-80元/万尾，朝鱼大概在6-7分/条。
浙江湖州本周价格下跌0.3元/斤。本周当地鱼价稳中微跌，虽说当地市场由于存塘比较少，大鱼鱼价相对比较高，但是近期受各地出鱼影响，以及本地新口鱼上市影响，对当地销售造成一定的影响，鱼价下滑。当前3两多上的鱼塘头发价13.5元/斤，4.5两上塘头价为14.5-15元/斤。当地进入放苗高峰期，卖鱼积极性高了些许，短期内当地鱼价以稳定为主，业界表示近期价格能稳定已经是最好的结果！
湖北本周价格下滑0.3元/斤。当地黄颡鱼近期都在排队出鱼，本地新口鱼正在上市，虽然规格不大，但是养殖户出鱼积极性比较高。虽然广东鱼受疫情以及高温影响过来得比较少，但是本地鱼多了，而白沙洲批发市场每天依然保持十万斤出头，鱼价稍微下滑。目前5.5寸筛塘头价12.5元/斤，6.5寸筛4两头以上塘头价13.5元/斤，6寸筛13元/斤，7寸筛14.5元/斤！业界表示，近期当地新口鱼上市，中小鱼多了，大鱼比较缺。大多数人一般市场节后走势会变慢，应该以稳为主！
湖南本周价格下跌0.3元/斤。受天气以及疫情影响，广东鱼过来湖南市场的量减少了，理应是会促进当地鱼价，但是由于近期当地进入放苗高峰，养殖户腾塘放苗，同时养殖户也怕掉价，出鱼量增加明显，鱼价下滑。今日6寸筛规格塘头价为13元/斤，6寸筛批发价为13.5元/斤。目前当地水花价格为70元/万尾。
福建漳州市场价格维持稳定。二级鱼12元/斤，3两上一级鱼塘头价为15元/斤。
广西价格下滑0.3元/斤。6寸筛规格的黄颡鱼塘头价为12元/斤，7寸筛为12.5-13元/斤，8寸筛14元/斤。
江西南昌本周价格下滑0.3元/斤。当地黄颡鱼养殖户出鱼增多，外省车少，主要以供应本地市场为主，鱼价下跌。今日6寸筛塘头价为13-13.5元/斤。目前当地黄颡鱼水花价格为80元/万尾，放苗进入高峰期。
佛山市金浦饲料实业有限公司提供
6月15日各产区塘头报价
区域 | 规格 | 6.8 (元/斤) | 6.15 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 3两5头 | 11-11.3 | 11-11.3 | → |
5两头 单性 | 11.5 | 11.5 | → | |
4两头 | 11.5-12 | 11.5-12 | → | |
4两半头 | 12 | 12 | → | |
5两多头 | 12.8-13 | 12.8-13 | → | |
广东 珠海 | 3两5头 | 11-11.3 | 11-11.3 | → |
广东 清远 | 3两半头 | 11-11.2 | 11-11.2 | → |
4两头 | 11.3 | 11.3 | → | |
4两半头 | 11.8-12 | 11.8-12 | → | |
5两头 | 12.8 | 12.8 | → | |
四川 成都 | 6寸筛 | 12 | 12 | → |
4寸筛 | 10.5 | 10.5 | → | |
四川 眉山 | 5寸筛 | 11.5 | 11.5 | → |
6寸筛 （1.5两） | 12 | 12 | → | |
浙江 湖州 | 3两半上 | 13.5-14 | 13.5 | 0.3↘ |
4两半上 | 15 | 14.5-15 | 0.3↘ | |
3两7上 | 14.5 | 14-14.5 | 0.3↘ | |
湖北 荆州 | 2-3两 | 12.5 | 12-12.5 | 0.3↘ |
3两以上 | 14 | 13.5-14 | 0.3↘ | |
6寸半筛 （4.5两上头） | 13.5-14 | 13.5 | 0.3↘ | |
湖北 洪湖 | 2-3两 | 12.5 | 12-12.5 | 0.3↘ |
3两以上 | 14 | 13.5-14 | 0.3↘ | |
湖北 武汉 | 2-3两 | 12.5 | 12-12.5 | 0.3↘ |
3两上 | 14 | 13.5-14 | 0.3↘ | |
湖北 仙桃 | 2-3两 | 12.5 | 12-12.5 | 0.3↘ |
3两上 | 14 | 13.5-14 | 0.3↘ | |
湖北 鄂州 | 3两上 | 14 | 13.5-14 | 0.3↘ |
6寸筛 | 13-13.5 | 12.5-13 | 0.3↘ | |
7寸筛 | 14.5 | 14-14.5 | 0.3↘ | |
福建 漳州 | 3两上 | 14.5-15 | 14.5-15 | → |
中鱼 | 12 | 12 | → | |
湖南 | 6寸筛 | 13-13.5 | 13 | 0.3↘ |
江西 南昌 | 6寸筛 | 13-13.5 | 13 | 0.3↘ |
广西 | 6寸筛 | 12.5 | 12-12.5 | 0.3↘ |
7寸筛 | 12.5-13 | 12.5 | 0.3↘ | |
8寸筛 | 14-14.5 | 14 | 0.3↘ |
备注：各地区塘头发价可能存在误差，仅供参考。
下面为个别市场黄颡鱼批发价，仅供参考
区域 | 规格 | 批发价(元/斤) |
湖南 | 6寸筛 | 13.5 |
湖北 | 6寸筛 | 13.5 |
江西 | 6寸筛 | 13.5 |
批发市场波动较大，一天一个价
