“饲料猪肉”和“土猪肉”有何差别?很多人不明白,不懂肉白吃了!在我们平日里能吃到的肉类也是有很多,猪肉就是经常吃到的一种,猪肉性价比非常的高,而且营养丰富,烹饪方法也是多种多样,一直以来也是深受大家的喜欢。一般情况下,我们吃到的猪肉有两种,一种是饲料猪肉,一种是土猪肉,大家都知道土猪肉它的肉质吃起来味道更加的好,那你知不知道这两种猪肉到底有何差别?其实有很多的人都不明白,如果不懂的话这么多年的猪肉真的算是白吃了!
首先来看猪皮的颜色,直观来看这两种猪肉都是白色的,但如果仔细观察一下的话,颜色更加白的那就是土猪肉了,猪肉的猪皮偏白,所以我们在购买猪肉时,可以先从猪皮来判断土猪肉还是饲料猪肉,猪皮偏白的那就是真正的土猪肉。
然后再用手触摸一下,对于有经验的人来说,他们在买肉时都会用手指来按一下猪肉,但可以亲身感受到猪肉的新鲜程度,如果猪肉不粘手摸上去韧性很差,而且还很干燥那就是饲养猪肉了,如果是那种摸起来手感胶粘,肉质很有韧性,那就是土猪肉了。
再来看一看肉的肥瘦程度,在做一些菜肴的时候需要用到肥瘦相间的猪肉,我们也可以从猪肉的肥瘦状态来区别是土猪肉还是饲养猪肉,如果看到的是肥肉多瘦肉少,那就是土猪肉了,那就是饲料猪肉,饲料猪肉肥瘦程度看起来非常的均匀,但是吃起来口感没有土猪肉的好。
最后再闻一下气味,猪如果是通过饲料来喂养的,那它的香味就非常的重,不管用哪种方法来去腥,在烹饪过后都是会带点腥味的,所以我们在买猪肉时,可以通过闻味道来区别土猪肉和饲料猪肉,腥味比较大的,那就是饲料猪肉了。以上就是区分饲料猪肉和土猪肉的方法,不知道对你有没有用呢?(图片来源于网络,如有侵权请联系删除,谢谢)